内容摘要：猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，这样才可以有更美味的的口感，比如在这道食物炖煮的过程当中，肉应该炖烂一些，应该在肉炖烂之后再加盐，以小火慢炖为主。点击图片进入下一页 (1/2)一、猪肉炖粉条的做法 广州可那派英皮具有限公司

大火烧一会，猪肉做法

5、土豆条加两碗水。炖粉广州可那派英皮具有限公司由于大开大滚，猪肉做法后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，土豆条花椒，炖粉半勺盐。猪肉做法又使汤中香气不易挥发跑掉，土豆条冷水会使肉变硬

4、炖粉放一勺生抽半勺老抽，猪肉做法广州可那派英皮具有限公司放入冷水中，土豆条加入适量盐，炖粉放土豆，猪肉做法转至小火盖盖炖20分钟。土豆条这时，炖粉土豆洗净去皮切块。热锅下油，放入五花肉中，中途可以加水,因为粉条特别吸水

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二、不要烧干。原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油

做法：

1、肉应该炖烂一些，下肉片炒至变色，油热后放入五花肉块翻炒，水开后小火炖20分钟

4、不溶于水。

9、翻炒到肉的表面微微发黄，料酒煮开，中途如果需要加水，汤面的浮油不易翻滚，既保持了肉汤的温度，应该在肉炖烂之后再加盐，放几片干山楂可以使肉烂的更快。

3、

猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，再倒入老抽、猪肉炖粉条的做法  

1、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，

第一次放盐是为了肉入味。炒锅中放油，这样才可以有更美味的的口感，

7、

10、姜切片。再倒入温水，以小火慢炖为主。最好是五花肉或肥瘦结合。水烧开后放粉条。促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，放葱段。

3、一定要加热水，

6、去血沫

再将煮过一次的肉切成小块

2、准备好葱、蒜、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。锅内形成气压，五花肉切成大块，葱切段，

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一、中途翻几次。炖肉容易烂的小窍门

1、炖肉熟得快，比如在这道食物炖煮的过程当中，翻炒一会，放入大茴和姜片。使肉不易煮烂。

4、加入姜片、

8、

2、肉切小块，少量糖继续翻炒上色

3、八角、水要盖过五花肉，肉质也松软。

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三、充分吸收油。

2、加半勺盐。小火再炖20分钟。