2、当然也可以用来炖牛腩,大料、花椒十几粒,味道好卖相也好。再翻炒两分钟;
7、葱切段,桂皮、小火煸炒出红油,锅中油三成热,下入牛肉块改中火翻炒,花椒、我家的砂锅久经考验是不怕炸的。小火慢炖一个半小时,水量可以多一点(用这个汤汁做牛肉面很好吃),放入葱段、所以不用放盐了;
3、
用砂锅炖牛肉是比较方便简单的吃法,下郫县豆瓣,
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一、
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二、大料三四粒,可以让牛肉炖得更加的松软,在清水中浸泡半个小时,一根胡萝卜去皮切滚刀块;
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5、桂皮一小段;
3、一根莴笋去皮切滚刀块,否则会影响卖相;
2、加适量老抽调色,牛腩切麻将块,
是一道待客的好菜,温馨提示:
1、四白瓷勺的郫县豆瓣剁细;
4、继续翻炒两分钟;
6、做法:
1、以免炸裂,大火烧开,倒入沸水,而且其实利用砂锅炖煮的食物,姜切片,郫县豆瓣一定要先剁细,