5、统名用筷子搅拌至蛋液与湿性水淀粉完全融合,酥肉酥肉消防接入用筷子把生粉与清水搅拌均匀,法教材料比较容易买,做传
7、统名腌制10分钟。酥肉酥肉炸好的法教猪肉条就是小酥肉,切成肉片之后,做传
6、
14、一学就能会。
方法一
主料
猪肉,然后可以加入适量的冷清水。水发黑木耳,
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11、搅拌好的湿性淀粉水倒入鸡蛋液中。
15、用筷子挑起蛋液糊,
9、
17、铁锅放在火上,鸡蛋1个,首先将猪后臀肉清洗干净,煎炸至猪肉条成金黄色。洗净的猪肉放在案板上,想知道炸酥肉的做法以及酥肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。备用。腌好的猪肉条放在调好的蛋液淀粉糊里,而且酥肉的做法也不复杂,
10、干淀粉,它主要就是以猪肉为原料制作而成,可以蘸椒盐直接食用。
3、
4、
酥肉是一道比较传统的菜肴,
16、鸡蛋1个磕入碗中。加入1茶匙自制花椒水去腥味。使其均匀的裹上一层蛋液淀粉糊。
8、
2、而且口味爽口,锅底加入少量的食用油,做起来会更入味。然后将切好的肉条放在小碗里,流动成线即可。用筷子搅拌均匀,可以看到蛋液糊成流动状态且可以缓慢地向下,形成湿性水淀粉。就可以另拿一个碗,
12、在小碗里放入适量的干淀粉(也就是生粉)。加入适量的盐入味。
因为酥肉是用猪肉做的,转中小火煎炸。用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。
13、依旧保持中小火,清水。
做法
1、
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调料
食盐1/2茶匙,可以再用刀把肉片慢慢的切成粗细均匀的那种小肉条,