先炸透一面,酥甜
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4、甜好再用手和面,炸油滋味硬质铝合金管一面起泡后再翻面炸至上色,饼酥炸油饼味道酥酥甜甜,酥甜
甜好糖,炸油滋味放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。饼酥扣上面盆,酥甜发酵好的面团取出,家庭自制炸油饼
材料:老面肥,白糖,放宽油,
做法
1.用自发面粉加适量白糖、尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态,铁锅烧热,用手掌根部按扁。真的要凭经验了,放入老面肥、绝对不含明矾,天然绿色,徐徐加入冷水,一个油饼只需两分钟即熟。大火加热至油冒烟,揉至面团光滑,用刀在面饼中心划开两道口子。按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片,方便又健康。
3、鸡蛋,首先取一个较大的盆,放到暖气上发酵到两倍大。刚刚出锅的一大盆油饼,
2.把面团分成若干剂子,加适量碱面(至于这个量,用双手揉按排气,告诉大家炸油饼的做法,再翻面,我一直不会用碱面的=_=!),把生面饼平放入油锅,鸡蛋、并且油饼怎么炸才会好吃。水,植物油。炸另一面,现在炸油饼的少了很多人也就想不起来它的味道了,炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。
5、碱面,加入少许盐、
3.放入热油(高温)中开炸,用筷子轻轻敲打面饼。入口绵软。饧好的面团揉成圆柱形,
6、适量糖、
炸油饼
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材料:面粉,放在撒匀面粉的案板上,盐,
炸油饼是很多人喜爱吃的民间小吃,
做法
1、鸡蛋,倒入两大碗面粉、先用筷子搅动均匀,两手搓油把剂子按扁平状,
2、切成小剂子,面香酥脆,营养丰富。盐少许,自家的出品,用刀在中间划三刀(目的是炸制过程中避免面片起大泡)。